ଭଦ୍ରକ: ଓଡ଼ିଶାର ଭଦ୍ରକ ଜିଲ୍ଲାର ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ମିଠା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରତୀକାତ୍ମକ ପାଳୁଆ ଲଡୁ, ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ (ଜିଆଇ) ଟ୍ୟାଗ୍ ପାଇବାକୁ ଯାଉଛି। ଯାହା ଏହାର ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବ।

Advertisment

ଭଦ୍ରକ ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରଶାସନ ଏହି ମାନ୍ୟତା ପାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି। ଯାହାର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ମିଠାର ଅନନ୍ୟ ପରିଚୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ଏବଂ ଜାତୀୟ ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମଞ୍ଚରେ ପାଳୁଆ ଲଡୁକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା।

ଏହି ଘୋଷଣା ଭଦ୍ରକ ଜିଲ୍ଲା କଲେକ୍ଟର ଦିଲୀପ ରାଉତରାୟଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ପରେ କରାଯାଇଛି। ସେ ସମସ୍ତ ବିଭାଗୀୟ ଅଧିକାରୀ, ତହସିଲଦାର, ବ୍ଲକ ଉନ୍ନୟନ ଅଧିକାରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିଲ୍ଲାସ୍ତରୀୟ ଅଧିକାରୀମାନଙ୍କୁ ସରକାରୀ ବୈଠକ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଉଥିବା ଆତିଥ୍ୟ ପ୍ୟାକେଟରେ ପାଳୁଆ ଲଡୁ ସାମିଲ କରିବାକୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଛନ୍ତି। ଏହି ରଣନୈତିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତିକରଣ ସ୍ଥାନୀୟ ଗର୍ବକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ସହିତ ମିଠାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବା ପାଇଁ ଯୋଜନା କରାଯାଇଛି।

ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ପାଳୁଅ ଲଡୁ କେବଳ ଭଦ୍ରକରେ ନୁହେଁ ବରଂ ସମଗ୍ର ଓଡ଼ିଶା ଏବଂ ବାହାରେ ଏକ ପ୍ରିୟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ। ସରଳ କିନ୍ତୁ ସଠିକ୍ ଉପାଦାନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ମିଠା ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ରାନ୍ଧଣା ଐତିହ୍ୟ ଏବଂ କାରିଗର ବିଶେଷଜ୍ଞତାକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ। ଏକ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ସୁରକ୍ଷିତ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଏହାର ପ୍ରାମାଣିକତା ସଂରକ୍ଷିତ ରହିବ, ଅନୁକରଣକୁ ରୋକାଯିବ ଏବଂ ଭଦ୍ରକର ଦକ୍ଷ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ୱୀକୃତି ସୁନିଶ୍ଚିତ ହେବ।

ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ଭଦ୍ରକକୁ ଏକ ଅନନ୍ୟ ପରିଚୟ ପ୍ରଦାନ କରିବା ସହିତ ପାଳୁଆ ଲଡୁର ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ଐତିହାସିକ ଐତିହ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବ ବୋଲି ଜିଲ୍ଲା ଅଧିକାରୀମାନଙ୍କୁ ଲେଖିଥିବା ଚିଠିରେ କଲେକ୍ଟର ରାଉତରାୟ କହିଛନ୍ତି। ଏହା ସ୍ଥାନୀୟ କାରିଗରମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ସାହିତ କରିବ, ଆଞ୍ଚଳିକ ଅର୍ଥନୀତିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବ ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ ଓଡ଼ିଶାର ସମୃଦ୍ଧ ଐତିହ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବ।

ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ପଦକ୍ଷେପର ସୁଦୂରପ୍ରସାରୀ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ସ୍ଥାନୀୟ କାରିଗରମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହା ସେମାନଙ୍କର ବଜାର ପହଞ୍ଚକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା, ପର୍ଯ୍ୟଟନକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବା ଏବଂ ଉନ୍ନତ ଆର୍ଥିକ ସୁଯୋଗ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ପ୍ରଦାନ କରିବ। ଭଦ୍ରକ ପାଇଁ, ଏହା ରୋଷେଇ ଉତ୍କୃଷ୍ଟତାର କେନ୍ଦ୍ର ଭାବରେ ଜିଲ୍ଲାର ଖ୍ୟାତିକୁ ସୁଦୃଢ଼ ​​କରିବ। ଏହା ସହିତ, ଏହି ମାନ୍ୟତା ଓଡ଼ିଶାର ଅମୁଲ୍ୟ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୟାସ ସହିତ ସମନ୍ୱିତ, ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ ରାଜ୍ୟର ପରିଚୟକୁ ସୁଦୃଢ଼ ​​କରିବ।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ନକ୍ସଲ ଷଡ଼ଯନ୍ତ୍ରକୁ ପଣ୍ଡ କଲେ ସୁରକ୍ଷା ବାହିନୀ

ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କଠୋର ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେସନ୍ ଏବଂ ଯାଞ୍ଚ ଆବଶ୍ୟକ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଭଦ୍ରକ ସହିତ ମିଠାର ଅନନ୍ୟ ସଂଯୋଗ ସ୍ଥାପନ କରାଯାଇପାରିବ। ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରଶାସନ ସ୍ଥାନୀୟ ଅଂଶୀଦାରମାନଙ୍କ ସହିତ, ମିଠା ବ୍ୟବସାୟୀ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ସଂଗଠନ ସହିତ, ପାଳୁଅ ଲଡୁ ଉତ୍ପାଦନ ବିଷୟରେ ଐତିହାସିକ ଏବଂ ବୈଷୟିକ ବିବରଣୀ ସଂଗ୍ରହ କରିବାକୁ ସହଯୋଗ କରୁଛି। ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ପ୍ରଦାନ ହେବା ପରେ, ପାଳୁଅ ଲଡୁ ରସଗୋଲା ଏବଂ କନ୍ଧମାଳ ହଳଦୀ ଭଳି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଓଡିଶା ବିଶେଷତା ସହିତ ସ୍ଥାନିତ ହେବ। ରସଗୋଲା ଏବଂ କନ୍ଧମାଳ ହଳଦୀ ପୂର୍ବରୁ ଏହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା ଅର୍ଜନ କରିସାରିଛନ୍ତି।

ଭଦ୍ରକ ଏହି ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ବେଳେ, ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଓଡ଼ିଶାର ବିବିଧ ସାଂସ୍କୃତିକ କଳାକୃତିକୁ ପାଳନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବ୍ୟାପକ ପ୍ରତିବଦ୍ଧତାକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ କରୁଛି।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ‘ଅନନ୍ତା’ର ସିନେମା ହଲ୍ ପ୍ରଚାର ଏକ ନୂତନ ଢଙ୍ଗରେ

Palua Ladu